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“Artisan de la Truffe” révèle la truffe autrement et simplement

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22/10/2020
Artisan de la Truffe est né de la volonté de révéler la truffe autrement et simplement. Empreinte d’authenticité et d’élégance, cette marque développe les meilleurs produits pour vous faire partager tout le plaisir de ce tubercule de la gastronomie. Une marque élégante, authentique, moderne et sobre qui propose des « petits luxes » accessibles de manière simple et décomplexée.
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#foodarchi

Quelque part entre Modernité et Tradition

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15/10/2020
La Maison De Dietrich repose sur une dynastie de visionnaires. Elle débute à Jaegerthal, une vallée au nord de Strasbourg, par un pari fou: en 1684, Johann Dietrich décide d’investir dans les métiers de la forge et frappe toutes ses créations d’un cor de chasse, créant ainsi le premier logo de l’histoire industrielle.
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#foodarchi

Du caddie au repas, quelles sont les habitudes alimentaires des Millennials ?

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10/10/2020
Les millennials, nés durant les années 80 et 90, succèdent à la génération X en bouleversant les modèles traditionnels. Aujourd’hui ils ont grandi et les 18-34 ans représentent 21 % de la population française, soit 16 millions d’habitants. Un véritable enjeu pour le secteur de la food, puisqu’en 2020 les digital natives représenteront 50 % de la population active (Insee). Ils sont à la fois en quête de sens et pragmatiques, et l’alimentation représente pour eux un moyen d’affirmer une identité ou une appartenance.
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#foodarchi

Les restaurants du chef Britannique Jamie Oliver en faillite.

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05/10/2020
On peut être doué devant les fourneaux, très à l’aise face aux caméras, et beaucoup moins bon en affaires. Jamie Oliver, le chef britannique qui a contribué depuis 20 ans à redresser l’image de la gastronomie de son pays dans le monde, est en train d’en faire l’amère expérience : il a annoncé mardi la faillite de ses 25 restaurants au Royaume-Uni.
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