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La Liste. Une sélection gastronomique mondiale de référence.

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07/01/2020

Issue de la compilation de centaines de guides et de millions d’avis en ligne, LA LISTE s’affirme comme la sélection gastronomique mondiale de référence pour les voyageurs internationaux.

En Suisse, le restaurant Didier de Courten obtient la 9e meilleure note du classement La Liste. Un résultat qui fait rayonner Sierre et le Valais à l’échelle mondiale. C’est un nouvel achèvement pour le chef étoilé sierrois Didier de Courten. Son restaurant figure dans le top 100 mondial du classement La Liste. Avec 95,5 points sur 100, il se classe précisément au 9e rang – ex aequo avec 13 autres établissements – de ce prix qui compile les notes de plus de 700 guides ainsi que des millions d’avis en ligne. «C’est complètement fou», lâche Didier de Courten. «Nous obtenons le 4e meilleur score en Suisse, devançant certains restaurants 3 étoiles au niveau mondial. Ce résultat est particulier dans la mesure où il fait rayonner Sierre et le Valais à l’échelle internationale. Ce classement est une véritable référence dans notre milieu.»

1> AGRÉGATION

Les évaluations attribuées aux meilleurs restaurants par plus de 600 guides, publications et sites participatifs, sont compilées dans une base de données.

2> STANDARDISATION

Chaque évaluation est convertie en une note sur 100 harmonisée, selon une table de conversion propre à chaque guide.

3> ÉVALUATION DES GUIDES

La fiabilité des guides et sources utilisés est évaluée par un sondage en ligne auprès de milliers de chefs, au terme duquel chaque guide est affecté d’un « coefficient de fiabilité » compris entre 0 et 10.

4> TRAITEMENT

Pour chaque restaurant,  la moyenne des évaluations obtenues dans les différents guides est calculée, pondérée par leurs coefficients de fiabilité.

5> AVIS DES UTILISATEURS

Les avis des internautes sur les différents sites participatifs sont intégrés, comptant pour 25% de la note moyenne finale.

6> LA LISTE

Les restaurants sont classés selon leur score final.

Pour La Liste 2020, ce sont :

715 GUIDES

195 PAYS

350k NOTES AGRÉGÉES

57738106 NOTES CONSULTÉES

Plus d’informations > Classement La Liste 2020

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