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Potager urbain

#foodworld

Génération potager : le grand retour à la nature des chefs étoilés.

on
24/03/2020
Les chefs sont de plus en plus nombreux à mettre la main à la terre et à rechausser leurs bottes de jardinier. Des toits de Paris aux enclos urbains, en passant par les potagers champêtres, ces toques éthiques sont bien décidées à ouvrir le nouveau champ des possibles à une gastronomie durable.
#foodarchi

Un potager dans sa cuisine? Le nouveau plaisir.

on
09/10/2019
Remplir son plan de travail de fines herbes en pots, de jeunes pousses de salades et de mini-légumes, voilà la nouvelle obsession qui pousse dans les cuisines urbaines. Décryptage d’un phénomène très vert.